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Vino SPUMANTE BRUT Metodo Classico

16,00

Vino Spumante Di Qualità – Metodo Classico Extra Brut

Colore giallo paglierino brillante profumo fragrante ed intenso con sensazioni di frutta gialla (albicocca, ananas). In bocca si presenta elegante e vellutato con ottima struttura e persistenza. Ottimo per accompagnare aperitivi ed antipasti. Si abbina perfettamente con primi e secondi piatti di pesce o vegetariani.

Categoria:
Descrizione

Descrizione

Vigneti: Tenuta Monte Corno
Uvaggio:
90% Pinot Grigio 10% Chardonnay
Vendemmia:
Ultima decade di Agosto nelle prime ore del mattino
Vinificazione:
Pressatura soffice e selezione dei mosti per la Cuveé. Fermentazione a bassa temperatura per 20 giorni
Maturazione:
Affinamento in acciaio. Aggiunta del “Liquer de Tirage” ed imbottigliamento. Seconda fermentazione in bottiglia ed affinamento dai 15 ai 24 mesi. Segue il Remuage, il Degogement e l’aggiunta della “Liquer d’expedition”
Caratteristiche:
Colore giallo paglierino brillante. Profumo fragrante ed intenso con sensazioni di frutta gialla (albicocca, ananas) In bocca si presenta elegante e vellutato con ottima struttura e persistenza
Gradazione:
Gradazione alcolica: 12,5% vol. – Acidità: 7g/Lt. (ca.).
Abbinamenti:
Ottimo per accompagnare aperitivi ed antipasti, si abbina perfettamente con primi e secondi piatti di pesce o vegetariani
Servizio:
Servire a temperatura 6-8° C.
Formato:
Bottiglia da 0.75 l.

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